しょうが菓子がないインターネットはこんなにも寂しい

新生姜のアーモンドカップケーキ（焼き菓子）〜和歌山市石川さんの新生姜のコンポート入り

Item Number 20

珍しい甘く煮たしょうがを焼き込んだカップケーキ。

アランチャのある名草地区は、もともと水はけの良い砂地を利用した野菜栽培が盛んなところ。

当店の隣にもビニールハウスがあり、石川さんもピーマンなどの野菜を一年中作っています。

夏になるとジャングルのように緑が生い茂ったビニールハウスがあります。

秋には、次々なぎ倒されて、どんどん収穫されていきます。

それこそが、新しょうが。

毛見のしょうがは品質が良く地元ではちょっと有名だそうです。

隣の畑を毎日見ているからこそわかる苦労。

そんな苦労の賜物がわずか1ケ月で全て収穫されます。

そのしょうがを使って何かできないかと考えたのがアーモンド風味のカップケーキに使うアイデア。

甘く煮てケーキの中に焼き込むと、風味豊かなジャパニーズテイストのケーキに。

甘くまろやかなケーキに、ピリッとした刺激がイイカンジに仕上がりました。

　原材料和歌山市産新生姜、カルピスバター、紀州うめたまご、小麦粉、砂糖、アーモンド、みかんの花のハチミツ、ベーキングパウダー。

　保存方法と賞味期限未開封の場合、直射日光をさけ、冷暗所で約1週間保存できます。

開封後はすぐにお召し上がり下さい。

コチラの商品は、通常便でのお届けになります。

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夏季(4月〜10月頃)の間、配送中車内の高温から守るため、クール便でお届けします。

到着後は、常温(冷暗所)で保管ください。